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猪肚鸡的做法在广州广品小吃培训中心都是实际操作的；现在我们就来介绍一下猪肚鸡的简介；
“猪肚包鸡”是一道古老的客家传统菜，是客家妇女生产之后做月子必吃的一种补汤。“猪肚包鸡”还有另外的名字叫“凤凰投胎”或“ 凤凰托世”， 凤凰在我国民间是吉祥、富贵的象征，寄托了人们的美好希望。猪肚鸡更是营养丰富，美味可口的一道传统的美食。
“猪肚鸡”做法讲究，吃法也特别讲究，要分步而食，可谓一步一味，一锅多吃，口味多样，口感层次相当丰富。
第一步：喝原汁原味的猪肚鸡汤。
猪肚鸡用料十足，经过十几个小时的熬煮，猪肚、鸡和各种药材及辅料的精华都已溶于汤中，简直就是一锅地道的广东老火靓汤。为了使鸡肉的香味得到更好的释放，整体味道更加均匀、浓郁
第二步：吃猪肚和鸡肉。
猪肚爽脆弹牙。鸡皮滑、鸡肉嫩、鸡味浓。如果配以葱姜调料一起食用，味道则更加鲜美可口，似锦上添花
第三步：涮配菜
品尝过猪肚,鸡肉和汤后，就可以将其作为火锅，依自己的喜好加涮其它美食了。肉类、蔬菜、海鲜、豆制品……想涮什么涮什么，品种丰富，选择自由，精彩不断。在广州广品小吃培训中心都是实操
猪肚鸡培训流程：
1、专用香料识别与采购技巧 2、猪肚和鸡的市场采购技巧
3、材料的前期处理 4、料添加和材料添加处理技巧
5、高汤的制作香 6、汤色调整技巧
7、老师指导学员反复实际操作练习与作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
合作方式：
A:签约加盟，、（包括品牌使用费、整套开店方案、猪肚鸡、工具一套、服装4套、开店上门指导、店面装修设计方案、招牌设计指导、开业宣传指导）
B:培训学习技术配方（单独传授猪肚鸡技术配方）
胡椒猪肚煲鸡具有行气、活血、暖胃、温保散寒、排酒毒等攻效。形成了天然、保健、养生、美味于1体的滋补药膳猪肚鸡。
猪肚鸡学习到哪里好？广品餐饮猪肚鸡投资不多，但是利润丰厚，如果你想要开一家猪肚鸡饭店，就到我们广品餐饮这里实地学习看看，只要你掌握了猪肚鸡的全套技术，那么你去开店，都是非常简单方便的。这年头，做猪肚鸡生意的人是越来越多了，如果你渴望开一家猪肚鸡店铺，就到我们广品餐饮这里来学习吧。
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【广州白区地址】： 广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5--6楼（广品餐饮）鹅掌坦公交站旁边
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正宗的猪肚鸡的做法很最要，所以现在很多人在选择去哪里学技术很重要，广品猪肚鸡培训是正宗的客家配方，保证配方正宗，是直接传授技术和配方，有专业的师傅直接传授技术，是以实际操作的形式，一对一培训，学会为止。学猪肚鸡就到广品餐饮培训。
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